เมื่อวันที่ 10-12 ตุลาคม 2569 คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) นำโดย รศ.ดร.ธเนศ ธนิตย์ธีรพันธ์ พร้อมด้วย ผศ.ดร.ภาสพิชญ์ มิเชล, ผศ.ดร.ศุภชัย พึ่งสังวาลย์, นางวรรณรัตน์ แก้วทอง, นายอภิเดช สงรักษ์ และนายรณกร อำพันธ์ศรี จากศูนย์ส่งเสริมและสนับสนุนมูลนิธิโครงการหลวงและโครงการตามพระราชดำริ (RSC) สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ (สรบ.) นำนักศึกษาลงพื้นที่ศึกษาดูงาน ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวง จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้โครงการ “Innovation Entrepreneurship Journey : จากโจทย์ชุมชนสู่ธุรกิจนวัตกรรม” สำหรับการลงพื้นที่ตลอด 3 วัน คณะผู้เข้าร่วมโครงการได้เข้าศึกษาดูงานและจัดกิจกรรมเชิงปฏิบัติการแบบเจาะลึกใน 3 พื้นที่เป้าหมาย ได้แก่ วันที่ 10 ตุลาคม 2569 ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่ และศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย คณะฯ ได้รับเกียรติจาก คุณพิชิต วันชัย หัวหน้าศูนย์พัฒนาโครงการหลวงแม่สาใหม่และหนองหอย ให้การต้อนรับและบรรยายความเป็นมา พร้อมนำชมพื้นที่เพาะปลูก อาทิ การปลูกกัญชง การเพาะกล้า การหมักปุ๋ย และระบบต่างๆ ภายในโรงเรือน ตลอดจนเยี่ยมชมแปลงเกษตรกร ทั้งไร่องุ่นและสวนมะเดื่อฝรั่ง จากนั้นได้เดินทางไปศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย เพื่อเรียนรู้การผลิตผัก สมุนไพร และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ก่อนปิดท้ายด้วยการเยี่ยมชมศูนย์เรียนรู้อนุรักษ์ภูมิปัญญาชาวไทลื้อ ณ วิสาหกิจชุมชนดาวม่าง งานผ้าใยกัญชง บ้านแม่สาน้อย โดยมี คุณธัญพร ถนอมวรกุล ให้ความรู้เรื่องการนำกัญชงมาแปรรูปเป็นผ้าทอ วันที่ 11 ตุลาคม 2569 ณ สถานีเกษตรหลวงปางดะ คณะฯ ได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ณัฐทวี มาบางครุ และคณะ ให้การต้อนรับ พร้อมบรรยายประวัติและนำชมฐานการเรียนรู้ต่างๆ ของศูนย์การเรียนรู้ป่าไม้และไผ่ โรงเรือนเพาะกล้า และการขยายพันธุ์พืช จากนั้นได้ลงพื้นที่แปลงเพาะปลูกของเกษตรกร และร่วมพูดคุยเก็บข้อมูลกับกลุ่มจักสานในพื้นที่ นำโดยคุณศิระพงศ์ วานิช รวมถึงเยี่ยมชมกลุ่มผ้าทอไทลื้อแม่สาบ โดยมี คุณทัศนีย์ กาตะโล ร่วมถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการขับเคลื่อนงานอนุรักษ์และสืบสานภูมิปัญญาผ้าทอไทลื้อของชุมชน วันที่ 12 ตุลาคม 2569 ณ ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง คณะฯ เดินทางเข้าศึกษาดูงานโดยได้รับเกียรติจาก คุณศุภวรรณ สันตา ตัวแทนศูนย์ฯ ให้การต้อนรับและบรรยายสรุปการดำเนินงาน พร้อมนำชมการขยายพันธุ์ต้นกล้า แปลงสาธิตการปลูกผักอินทรีย์ การปลูกผักยกแคร่ การเลี้ยงไก่ การปลูกอะโวคาโด และเยี่ยมชมแปลงปลูกกุหลาบของเกษตรกร นอกจากนี้ คณะฯ ยังได้เดินทางไปยังสวนกุหลาบหลวง ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงทุ่งเริง ในการเยี่ยมชม โรงเรือนเพาะชำกุหลาบ โรงเรือนอบแห้ง และแปลงรวมพันธุ์กุหลาบ การลงพื้นที่โครงการหลวงในครั้งนี้ เป็นส่วนสำคัญในการจัดการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ เพื่อทำให้นักศึกษาได้เข้าใจวิถีชีวิตและปัญหาของชุมชนอย่างแท้จริง โดยนักศึกษาจะนำข้อมูลโจทย์ปัญหาที่ได้รับ ไปประยุกต์ใช้กับกระบวนการคิดเชิงออกแบบ เพื่อต่อยอดและพัฒนาเป็นโมเดลธุรกิจนวัตกรรมที่สามารถแก้ไขปัญหาได้จริง ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายในการบ่มเพาะนักศึกษาให้เป็น “นวัตกร” และผู้สร้างสรรค์นวัตกรรม ที่มีจิตสำนึกรับผิดชอบต่อสังคมอย่างยั่งยืนต่อไป
