เมื่อวันที่ 5 กันยายน 2569 นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) คว้ารางวัลเหรียญทอง (Gold Medal) ระดับนานาชาติ จากผลงานนวัตกรรมเพื่อสุขภาพ “Artificial Saliva from Green Okra Mucilage for Xerostomia Patients” (น้ำลายเทียมจากเมือกกระเจี๊ยบเขียวสำหรับผู้ป่วยภาวะปากแห้ง) โดย นายธนบดี แก้วจําปา และ นางสาวชญาณี เพียรไลย นักศึกษาชั้นปีที่ 4 สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มจธ. โดยมี รศ. ดร.พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์) และ รศ. ดร.เสาวคนธ์ วงศาสุลักษณ์ (สถาบันพัฒนาและฝึกอบรมโรงงานต้นแบบ) เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา
รางวัลเหรียญทองที่ได้รับ อยู่ในสาขา Science, Technology, Engineering and Mathematics จากการแข่งขัน Final Year Project & Postgraduate (FYPP): Research & Innovation Poster Competition 2026 ซึ่งเป็นการแข่งขันนำเสนอโปสเตอร์ผลงานวิจัยและนวัตกรรมระดับนานาชาติ จัดโดย MNNF Network ณ ประเทศมาเลเซีย ผลงานวิจัยดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจากทุนอุดหนุนงานวิจัยเพื่อส่งเสริมความร่วมมือกับเครือข่ายพันธมิตร ประจำปีงบประมาณ 2568 ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี และโรงพยาบาลสมเด็จพระปิ่นเกล้า
