สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระราชทาน พระราชวโรกาสให้ รศ. ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน นำคณะผู้เชี่ยวชาญด้านโคนมจากมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน แมดิสัน เข้าเฝ้าฯ
วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2568 สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จออก ณ วังสระปทุม พระราชทานพระราชวโรกาสให้ รองศาสตราจารย์ ดร. ศักรินทร์ ภูมิรัตน ที่ปรึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี หัวหน้าคณะทำงานเพื่อส่งเสริมความร่วมมือวิจัยและพัฒนาวิชาการด้านโคนม พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและผู้เชี่ยวชาญจำนวน 7 ท่านจากมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน แมดิสัน สหรัฐอเมริกา และคณะนักวิจัยไทยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี และสถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา เฝ้าทูลละอองพระบาทเพื่อกราบบังคมทูลรายงานผลการสำรวจและวิเคราะห์เบื้องต้นเกี่ยวกับปัญหาและแนวทางการวิจัยและพัฒนาโคนมของไทย
รายงานผลการสำรวจและวิเคราะห์เบื้องต้นเกี่ยวกับปัญหาและแนวทางการวิจัยและพัฒนาโคนมของไทย ในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบัน ปัญหา อุปสรรค และความท้าทายในการพัฒนาการเลี้ยงโคนมของไทย รวมถึงเพื่อหารือเกี่ยวกับแนวทางการวิจัยและพัฒนาร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน และมหาวิทยาลัยไทย โดยมุ่งเน้นการเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผลการผลิตโคนมในประเทศไทย ตลอดจนส่งเสริม สนับสนุน และเผยแพร่ กระบวนการการผลิตโคนมและผลิตภัณฑ์โคนมของไทย ที่มีคุณภาพมาตรฐานและให้มีปริมาณเพียงพอแก่การบริโภค ซึ่งเป็นกิจกรรมต่อเนื่องจากการที่อธิการบดีมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน แมดิสัน สหรัฐอเมริกา ได้มีโอกาสเฝ้าทูลละอองพระบาทในโอกาสการก่อตั้งมหาวิทยาลัยครบรอบ 175 ปี
ทั้งนี้ นมเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตและการมีสุขภาวะที่ดีของประชาชนทุกช่วงวัย และการพัฒนาสมรรถนะของเกษตรกรรายย่อยมีความสำคัญต่อการส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงโคนมให้มีความยั่งยืน
มหาวิทยาลัยวิสคอนซินเป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงทางวิชาการด้านโคนมมายาวนานกว่า 175 ปี โดยเป็นแหล่งผลิตโคนมและผลิตภัณฑ์นมชั้นนำของสหรัฐอเมริกา มหาวิทยาลัยวิสคอนซินมีความพร้อมและยินดีที่จะร่วมมือกับมหาวิทยาลัยไทยในโครงการตามพระราชดำริฯ นี้ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมโคนมของไทยให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น โดยจะมีสร้างเครือข่ายความร่วมมือกับสถาบันที่มีวิสัยทัศน์ร่วมกันในการพัฒนาศักยภาพและประสิทธิภาพของเกษตรกรโคนมรายย่อย การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการบริการส่งเสริมการเกษตรแก่เกษตรกรโคนม และร่วมกันพัฒนาบุคลากรเพื่อเพิ่มจำนวนผู้เชี่ยวชาญด้านโคนมในประเทศไทย โดยเฉพาะในด้านอาหารโคนม และระบบสืบพันธุ์ในเขตร้อนชื้น วางแผนการทำงานร่วมกันเพื่อสร้างผลกระทบเชิงบวกในการพัฒนาอาชีพการเลี้ยงโคนมให้เป็นอาชีพที่มั่นคง และช่วยลดความเหลื่อมล้ำทางสังคมในประเทศไทย ผ่านการคัดเลือกฟาร์มโคนมรายย่อยจำนวน 30-40 ฟาร์มจากสมาชิกของสหกรณ์โคนมหนองโพ และสหกรณ์โคนมชะอำ-ห้วยทราย และวิเคราะห์ข้อมูลประสิทธิภาพการผลิตของฟาร์มแต่ละแห่ง ด้วยความร่วมมือกับนักวิชาการจากสถาบันต่างๆ พัฒนาโรงเรียนโคนม “Dairy School” เพื่อฝึกอบรมบุคลากรส่งเสริมการเกษตร และเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ จัดตั้งระบบบริการส่งเสริมการเกษตรที่มีประสิทธิภาพ มุ่งเน้นการเรียนรู้และการพัฒนาเพื่อสร้างผลกระทบที่ยั่งยืนในการพัฒนาศักยภาพและประสิทธิภาพของเกษตรกรโคนม นอกจากนั้นจะให้การฝึกอบรมด้านเทคนิคแก่เกษตรกรโคนม และจัดทำแผนพัฒนาปรับปรุงฟาร์มสำหรับฟาร์มแต่ละแห่ง เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการเก็บรวบรวมข้อมูล และติดตามประสิทธิภาพการผลิตของฟาร์มอย่างใกล้ชิด เพื่อให้เกษตรกรรายย่อยสามารถเรียนรู้ พัฒนาตนเอง และปรับปรุงการทำงานอย่างต่อเนื่อง จนสามารถประกอบอาชีพการเลี้ยงโคนมได้อย่างมั่นคง