เมื่อวันที่ 5 มิถุนายน 2569 หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) จัดการสอบนำเสนอผลงานนักศึกษาในโครงการ Work-integrated Learning (WiL) ณ บริษัท ซีเอ็ม ฟูดส์ ซัพพลาย จำกัด โดยนักศึกษาได้นำเสนอผลการดำเนินงานในหัวข้อ “การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต และการสร้างมาตรฐานคุณภาพผลิตภัณฑ์ไส้เบอร์เกอร์” ซึ่งเป็นโครงการที่ มุ่งพัฒนากระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ควบคู่กับการยกระดับมาตรฐานคุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหาร
ในการดำเนินโครงการครั้งนี้ นักศึกษาได้รับคำแนะนำ และการดูแลอย่างใกล้ชิดจากพี่เลี้ยงสถานประกอบการ คุณธรรมนูญ เย็นสุข ซึ่งให้ความรู้ และถ่ายทอดประสบการณ์การทำงานจริงในภาคอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อเสริมสร้างทักษะวิชาชีพ และการประยุกต์ใช้ความรู้ทางวิชาการในการแก้ไขปัญหาในสถานประกอบการ
และอาจารย์จาก มจธ นำทีมโดย รศ. ดร.พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ ดร.กานต์รวึ ฮันกุก ผศ. ดร.วริสา ยมเสถียรกุล และ รศ. ดร.ถิรนันท์ คุณานพรัตน์ ได้ร่วมรับฟังการนำเสนอผลงาน พร้อมให้ข้อเสนอแนะเชิงวิชาการ และวิชาชีพ เพื่อพัฒนาศักยภาพนักศึกษาให้พร้อมก้าวสู่การทำงานในอุตสาหกรรมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ
โครงการการเรียนรู้ร่วมกับการทำงาน (WiL) เป็นกลไกสำคัญในการบูรณาการการเรียนรู้ร่วม กับการปฏิบัติงานจริงในสถานประกอบการ ช่วยให้นักศึกษาได้พัฒนาความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ตรงจากภาคอุตสาหกรรม ตลอดจนเสริมสร้างความร่วมมืออันเข้มแข็งระหว่างมหาวิทยาลัยและภาคเอกชนในการผลิตบัณฑิตที่ตอบโจทย์ความต้องการของประเทศในอนาคต
