การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาิติ ครั้งที่ 9 |
|
หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันประเทศไทยมีการผลิตสินค้าทางการเกษตรมากมาย ทั้งเพื่อบริโภคภายในประเทศ และเพื่อส่งออกโดยมีรายได้จากการส่งออกเป็นมูลค่านับหมื่นล้านบาท รัฐบาลไทยจึงมีนโยบายในการปรับปรุงสินค้าเกษตรให้มีคุณภาพได้ มาตรฐานตามความต้องการของตลาดโลก ทั้งนี้เพื่อให้ประเทศไทยเป็นแหล่งผลิตอาหาร และเป็นครัวของโลก ปัจจุบันผลิตผลทางการเกษตรของไทย มีการสูญเสียเกิดขึ้นมาก ในห่วงโซ่อุปทาน ของผลิตผลเหล่านั้น วิทยาการหลังการก็บเกี่ยวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดการสูญเสีย และการรักษาคุณภาพของสินค้าเหล่านั้น ทั้งนี้เทคโนโลยีต่าง ๆ จำเป็นที่จะต้องศึกษาอย่างเป็นระบบและอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ได้ผลิตผลที่มีคุณภาพดีและเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่ม ตลอดจนสามารถส่งผลิตผลไปแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้
การจัดประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ได้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ในปี 2554 นี้ ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว หน่วยงานร่วมมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ได้รับเกียรติให้เป็นผู้รับผิดชอบการจัด "การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 9 การจัดประชุมครั้งนี้ ถือเป็นโอกาสอันดี ในการร่วมเฉลิมฉลองในวโรกาสเฉลิมพระชนมพรรษา 84 พรรษาของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช
วัตถุประสงค์
เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษา นักวิจัยจากหน่วยงานทั้งรัฐ และเอกชน ตลอดจนบุคคลทั่วไปในประเทศไทย ที่สนใจงานด้านวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ได้มีโอกาสพบปะ และแลกเปลี่ยนวิทยาการใหม่ ๆ ของการเก็บรักษาผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อรักษาคุณภาพของผลิตผลให้มีคุณภาพที่ได้มาตรฐานระดับนานาชาติ และสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้
วัน เวลา และสถานที่
การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 9 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-24 มิถุนายน 2554 ณ โรงแรมพัทยาพาร์ค บีช รีสอร์ท จังหวัดชลบุรี
กิจกรรมการประชุม
หัวข้อการประชุมจะครอบคลุมเทคโนโลยีและนวัตกรรมหลังการเก็บเกี่ยวของทั้งพืชสวนและพืชไร่ โดยมีกิจกรรมในระหว่างการประชุมดังนี้
- การเสนอผลงานภาคบรรยาย
- การเสนอผลงานภาคโปสเตอร์
- นิทรรศการจากหน่วยงานระหว่างภาครัฐ และเอกชน
- การแสดงอุปกรณ์และเครื่องมือทันสมัยด้านการวิจัยเทคโนโลยีหลังการเกี่ยว/หลังการผลิต
|
ประชาสัมพันธ์งานประชุม
